Inget ibunda di jawa, dulu sering beli bistik jowo di pasar. Kalo harus balik ke Jawa, berat diongkos. Kalo harus beli, nihil. Mau nggak mau ya bikin deh… cukup efisien kok, sayur dan lauk sudah jadi satu piring.

Coba yuuuk…

Bistik JOWO

• Bahan :
  Daging sapi tanpa lemak 250 gram, digiling
  1 butir telur ayam
  Tepung roti atau roti tawar 
  Kacang kapri 250 gram
  Brokoli (diganti bunga kol juga bisa)
  Wortel
  Kentang
  Daun seledri
  Bawang putih, dicacah kecil-kecil
  Bawang bombay, dicacah kecil-kecil
  Merica, pala, kecap, garam, gula.
  NO vitsin!
• Cara :
  Daging sapi digiling bersama bawang putih dan merica, serta sedikit pala dan gula. tambahkan 1 butir telur. Sedikit-sedikit masukkan tepung roti/roti tawar dalam gilingan (campur dengan tangan juga bisa). Bentuk bola-bola daging,kukus 20 menit.
  Tumis bawang putih+bawang bombay sampai wangi dan layu, masukkan bola-bola daging, kentang, wortel, brokoli, lalu tambahkan air. Masukkan garam, gula pasir, merica, kecap. Setelah mendidih, masukkan kacang kapri. Sajikan hangat.
• Hasil :